Bevroren Vegan Bosbessencheesecake met granola

Nu de dagen lichter worden, is er niets beter dan verse, levendige recepten. En als er één ding is waar ik van hou, dan is het wel het vinden van nieuwe manieren om ons granolapoeder te gebruiken — vooral in cheesecakes.

Deze bevroren vegan blueberry cheesecake is een showstopper. Hij is zacht, romig en verrassend eenvoudig te maken — perfect voor als je gasten over de vloer hebt.

Een kleine tip: laat je cashewnoten een nacht weken voor die zijdezachte textuur. Vergeten vooruit te plannen? Geen zorgen — giet gewoon kokend water over de cashewnoten en laat ze een uur staan. Het werkt als magie.

Nieuwsgierig om deze beauty te proberen? Het volledige recept vind je op de blog. En als je het maakt, vergeet ons dan niet te taggen — ik zou het geweldig vinden om jouw creaties te zien!