Artikel
Zelf granola repen maken
Granola repen zijn een handig en voedzaam tussendoortje voor iedereen die het altijd druk heeft. Door de repen te maken met Naturally Granola heb je een voedzame basis, en kan je ze aanpassen naar smaak. In deze blog ga ik stap voor stap uitleggen hoe jij jouw ideale granola bars samenstelt. Dit recept is trouwens no-waste omdat je de gruis op de bodem van je zak kunt gebruiken!
Stap 1 - Droge Ingredienten
1. Verzamel de ingrediënten die je wilt gebruiken
Het voordeel van je eigen granola repen maken? Je kunt zelf kiezen wat je erin stopt. Dit betekend dat je je favoriete ingredienten kunt gebruiken, maar het betekend ook dat je in je voorraadkast van duiken en op basis hiervan elke keer iets anders kunt maken!
Je hebt nodig:
– 2 cups granola of gruis nodig.
– 1/4 cup noten
– 1/4 cup zaden/pitten of evt fruit
Voorbeelden van ingrediënten die je kunt gebruiken.
Noten: amandelen, cashew, walnoot, pistache etc.
Zaden/pitten: hennepzaad, zonnebloempitten, maanzaad, sesamzaad etc.
Fruit: kokosrasp, vijgen, rozijnen, abrikozen
Smaak: proteine, vanille, kaneel, oranjebloesemwater, etc.
Stap 2 - Natte ingredienten
2. Je hebt ook natte ingrediënten nodig als bindmiddel
Hier kun je ook spelen met wat je in huis hebt. Maar ik ga hier een iets concreter voorbeeld geven.
Je hebt nodig:
– 1/4 cup Ahoornsiroop (agave, honing, etc mag ook)
– 1/2 cup pindakaas (tahini zou ook lekker zijn)
– 2 Eetlepels kokosolie
Stap 3 - Methode
3. Nu ga je alles samenstellen
1. Je kunt dit doen in een vierkante bakvorm, of in een speciale pan om repen in te maken. Als je het doet in een vierkante/rechthoekige bakvorm, bekleed deze met bakpapier.
2. Doe de siroop, pindakaas en kokosolie in een steelpan op een laag vuurtje. Meng dit glad. Laat niet koken!
3. Haal de pan van het vuur en voeg alle overige ingredienten toe. Meng dit goed zodat het een plakkerig mengsel wordt en er geen droge plekjes zijn.
4. Doe het mengsel in de bakvorm en druk goed aan. Je kan de onderkant van een maatbeker gebruiken om dit goed aan te drukken.
5. Doe de bakvorm 1 uur in de vriezer zodat het kan uitharden. Hierna kan je de repen snijden en lekker genieten!
Met dit recept kun je eindeloos varieren. Je kunt het met verschillende soorten notenpasta maken. Verschillende kruiden toevoegen. Extra proteine, en chiazaad om ervoor te zorgen dat je een echte proteine bar hebt. Je kunt zelfs citroenrasp en maandzaad toevoegen om het een variatie van een poppy seed bar te maken!
