Granola recepten

Yoghurtbowl met granola

Deze yoghurtbowl is heerlijk als ontbijt, maar ook lekker om als dessert te serveren. Bo raakte geinspireerd nadat zij een pakketje ontving met Naturally Granola en heerlijke producten van Nomadschai

Ingrediënten - yoghurt

Ingrediënten - Stoofperen

  • 400 Gr. Stoofperen (geschild)
  • 1 Stuk gember van 1 cm
  • 1 Kaneelstokje
  • 1 Citroen
  • 50 ml Rode wijn
  • 25 ml Pure Bessensap
  • 1 Theelepel Maizena
  • 1 Theelepel Nomadschai Kruiden
bybo yoghurt granola bowl

Bo Schoemaker @Bybojamie

Methode

  1. Maak eerst de stoofperen.
  2. Zet de stoofperen in een zo klein mogelijke pan.
  3. Schil de gember en snijd deze in dunne plakken.
  4. Voeg dit samen met het kaneelstokje, de Nomadschaikruiden en drie repen schil van de citroen toe aan de peren.
  5. Voeg nu de rode wijn en het diksap toe en vul dit aan met water tot de peren helemaal onder staan.
  6. Zet de stoofperen op laag vuur en laat ze minimaal 1,5 uur zachtjes koken met de deksel op de pan.
  7. Haal de stoofperen uit de pan en zet ze op een bord. Doe één of twee soeplepels van het kookvocht in een kleine pan en breng dit weer aan de kook.
  8. Roer de maizena met een heel klein beetje water tot een papje.
  9. Voeg dit papje stukje bij beetje al roerend toe aan de saus tot deze een mooie dikte heeft. Snijd de stoofperen in stukjes.
  10. Verdeel de yoghurt over vier schaaltjes en verdeel de stoofpeer erover met een beetje saus van de stoofperen.
  11. Maak af met de granola als topping.