Granola recepten
Vanille kwarkglaasjes met rabarber compote!
De laatste rabarber is nog te vinden tot het seizoen over is dus op de valreep nog even een super snel en makkelijk receptje!
Dit recept is ontwikkeld door Merel van @Brighttaste
Ingrediënten
- 350 gr Kwark
- 2 Stengels Rabarber
- 1 el Stevia Siroop
- 1 el Agave Siroop
- 2 tl Vanille extract
- Berry Wild Peanuts granola
Methode
- Was de rabarber en hak in stukjes van 2-3cm.
- Zet samen met een heel klein laagje water in een steelpannetje op middelhoog vuur.
- Gaar de rabarber voor ongeveer 10-15 minuten totdat het uit elkaar valt en je het geheel kunt prakken.
- Meng dan een scheutje agave siroop en 1 theelepel vanille extract met de rabarber en schep in een schone weckpot om volledig af te koelen.
- Meng de kwark met de andere theelepel vanille extract en de eetlepel stevia siroop.
- Vul de glaasjes met de kwark, rabarber compote en top af met de heerlijke granola!
- De smaak die ik hier gebruikte bevat wilde pinda’s, gevriesdroogde cranberry’s en gember, heerlijke combi! 🙌🏼.