fbpx

Granola recepten

Taco’s met granola Kip

Een tijdje terug gaf ik onze NG ambassadeurs de opdracht om een hartig recept te maken met onze granola. En toen Shana dit recept deelde…. OMG YES. Wij zijn gek op Mexicaans eten, dus dat ze ging voor een granola taco recept. Echt geweldig. 

Ga jij hem maken?

Ingrediƫnten

granola kip
Shana Foto

Shana van Hoof @shanavanhoof

Methode

  1. Doe de kant en klare rauwkost koolsalade in een kom. Verwijder het klophuis van de halve appel.
  2. Snijd in blokjes en doe bij de koolsalade.
  3. Pers er een halve limoen bij. Doe er verolgens de mayonaise en wat peper en zout bij en roer onder elkaar.
  4. Plet de avocado en kruid met peper, zout en lookpoeder.
  5. Meng de zure room met het sap van een halve limoen. Doe er peper en zout bij en roer goed.
  6. Doe wat bloem in een kommetje. Het losgeklopte ei in een ander kommetje en in het derde kommetje doe je fijngemalen granola. Deze kan je vervolgens kruiden met peper en zout.
  7. Doe de kip vervolgens door de bloem, in het ei en rol in de granola.
  8. Bak in een pan met boter krokant aan beide kanten.
  9. Snijd de kip vervolgens in plakjes.
  10. Vul de soft taco’s met de koolsla, guacamole en kip. Werk af met de zure room en wat fijngesnede lente ui. .
NL
×