Granola recepten

Banaan Haver pannekoeken

Op zoek naar een gezond pannenkoeken recept? Dit is mijn go-to. Ze zijn lekker fluffy, hebben super veel smaak én kunt je bruine bananen erin doen.

Dus ook lekker no-waste! I love it. 

Ingrediënten

  • 2 Cups havermout
  • 1/2 Theelepel zout
  • 2 Theelepels bakpoeder
  • 1/2 Theelepels baksoda
  • 3/4 Cup melk
  • 1 Banaan (lekker bruin)
  • 1/4 Cup honing
  • 2 Eieren
  • 1 Theelepel pure vanilla extract
  • Kokosolie
Lekkerste fluffy banaan haver pannekoeken

Methode

  1. Meng in een middelgrote kom haver, zeezout, kaneel, bakpoeder en bakingsoda. Zet opzij.
  2. Doe melk, banaan en honing in de container van een blender en mix tot een gladde massa.
  3. Voeg het droge mengsel toe en mix tot een gladde massa.
  4. Voeg ei en vanille toe en mix 15 seconden, of tot het beslag glad is.
  5. Smelt 1 eetlepel boter of kokosolie op je warme pan.
  6. Gebruik een grote lepel en doe 2 eetlepels van het beslag op de voorverwarmde pan. 
  7. Bak de eerste kant totdat de randen er stevig uitzien en er belletjes in het beslag ontstaan (ongeveer 2 minuten).
  8. Draai om en bak de tweede kant nog 2 tot 4 minuten of tot hij licht goudbruin is.
    Herhaal dit tot al het beslag is gebruikt.
  9. Serveer warm met ahornsiroop en verse bessen!
×