Voor Naturally Granola kregen we deze maand weer een leuke opdracht: aan de slag met een seizoensproduct! Ik koos voor een heerlijke vrucht waar de supermarkten op dit moment vol mee liggen, namelijk perzik! En ik ging de uitdaging aan om eens niet voor een voor de hand liggend ontbijt, taartje of dessert te gaan. Een lunchreceptje werd het dus! En ik kan je vertellen dat deze verassende combi echt geweldig lekker is! Zeker weten dat ik dit toast recept vaker ga maken!

– Lot van Dijk