Pompoentaart Mousse

Dit recept is van Sue van de Instagram pagina foodieroomie. Deze overheerlijke pompoentaartmousse is gemakkelijk, gezond, plantaardig en vooral YUMMY! Dit recept is precies wat je nodig hebt tijdens het pompoenseizoen. 

Ingredienten:

Onderste laag:

Middelste laag:

  • 1/2 cup pompoen puree
  • 1/4 cup zijden tofu
  • 1/2 theelepel pompoenkruiden
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel ahornsiroop
  • Tikkeltje plantaardige melk

Bovenste laag:

  • 1/3 kopje soja-yoghurt
  • Extra granola en fruit
 

Methode:

  1. Om de pompoentaartmousse te maken, mix je alle ingrediënten tot een gladde massa en maak je verschillende laagjes. Om en om de pompoen mix, dan de granola, en zo door.