Pink Pitaya Smoothiebowl

Om nog even de zomer naar boven te halen, maakte Manon van BelgianFoodIdeas een frisse Pink Pitaya Smoothiebowl als tussendoortje. En speciaal voor de liefhebbers van roze en felle kleuren koos ze voor eentje met pitaya, a.k.a. drakenfruit. Deze zoete cactusvrucht heeft zijn oorsprong in Zuid-Amerika, maar wordt tegenwoordig ook geoost in Aziatische streken. 

Ingredienten voor 1 portie:

  • 1 zakje pitaya pulp van The Holy Berry
  • 1 handje diepvriesframbozen
  • 5 el yoghurt
  • Toppings zoals granola, fruit, noten en zaden, wat muntblaadjes, etc.

Methode:

  1. Mix de ingrediënten in een blender/met een staafmixer tot je een egale textuur verkrijgt. Serveer in een mooi kommetje en presenteer met lekere toppings.