Once upon a time.. een Perzische vrouw. Jong, slim en vooral: hopeloos verliefd op de woest aantrekkelijke – maar o zo onbereikbare – prins van het land. De vrouw liet er geen gras over groeien: in een poging zijn hart te veroveren bakte ze een taart voor hem. Goed gevuld met overheerlijke pistachenoten, rozenbladeren en kardemom. Guess what? Ze leefden nog lang en gelukkig.
Geïnspireerd op de Persian Love Cake, creëerden wij een overheerlijk Valentijnsdessert. Kleine moeite, groot resultaat. Dus waar wacht je nog op? Maar de Persian Love Panna cotta en verleid je onmogelijke liefde. (Of geniet ervan met jouw eigen prins of prinses).
Doe het water en suiker samen in een kleine steelpan met het gelatineblaadje. Verhit dit nu en roer over een laag vuurtje totdat alles goed opgelost is. Dit duurt maar een paar minuten.
Voeg wat bevroren frambozen en de rozenwater toe en druk de frambozen aan tot de vloeistof roze is.
Giet het nu voorzichtig over de panna cotta. Laat het gelei ongeveer 1 uur opstijven voor het opdienen.
Als topping do je er nog wat gedroogde rozenblaadjes en stukjes pistache op.
Dit keer geen granola, maar cookies! (ook lekker) Om optimaal gebruik te maken van onze website gebruiken wij cookies. Mocht je dit liever niet willen kan je dat hier aanpassen.
