Zelfgemaakte granolarepen: maak je perfecte snack zonder afval

Granolarepen zijn de ultieme snack voor onderweg voor iedereen met een druk leven. Maar kant-en-klare varianten zitten vaak vol met mysterieuze ingrediënten en torenhoge prijzen. De oplossing? Maak ze zelf met Naturally Granola als basis. Je hebt niet alleen volledige controle over wat er in je repen gaat, maar dit recept is ook volledig verspillingsvrij: je kunt de granola gruis (gemalen stukjes) uit je tas gebruiken. Het resultaat? Voedzame, aanpasbare repen die oneindig veel lekkerder smaken dan alles wat je in de winkel vindt.

Waarom zou je je eigen granolarepen maken?

Granolarepen uit de winkel zijn handig, maar zelfgemaakte zijn in alle opzichten beter. Je bepaalt zelf de zoetheid, de textuur, de smaakcombinaties – en je weet precies wat je binnenkrijgt. Bovendien kost het maken van een grote portie minder dan 20 minuten werk en zijn ze tot twee weken houdbaar in een luchtdichte verpakking.

Het allerleukste? Je kunt elke keer een andere smaakcombinatie maken, afhankelijk van wat je in huis hebt. Dit recept is eindeloos aanpasbaar, dus je zult er nooit genoeg van krijgen.

Ingrediënten die je nodig hebt

De basis (droge ingrediënten):

• 2 kopjes Naturally Granola (elke smaak is goed, gebruik Signature, Belgische pure chocolade of zelfs de gruis uit de bodem van je zak)

• 1/4 kopje noten (amandelen, cashewnoten, walnoten, pistachenoten, enz.)

• 1/4 kopje zaden of gedroogd fruit (hennepzaad, zonnebloempitten, maanzaad, sesamzaad, geraspte kokosnoot, vijgen, rozijnen, gedroogde abrikozen)

• Optionele smaakversterkers: eiwitpoeder, vanille-extract, kaneel, oranjebloesemwater of cacaopoeder

De binder (natte ingrediënten):

• 1/4 kopje ahornsiroop (agave of honing kan ook)

• 1/2 kopje notenpasta (pindakaas, amandelpasta of tahin)

• 2 eetlepels kokosolie

Stapsgewijze instructies

Stap 1: Bereid je pan voor
Bekleed een vierkante of rechthoekige bakvorm met bakpapier. Dit maakt het verwijderen en schoonmaken een fluitje van een cent. Als je een speciale bakvorm hebt, is het nog beter: gebruik die.

Stap 2: Maak de plakkerige basis
Doe de ahornsiroop, notenpasta en kokosolie in een kleine steelpan op laag vuur. Roer voorzichtig tot een glad en goed gemengd mengsel. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Laat het niet koken – je verwarmt en mengt het alleen, het kookt niet.

Stap 3: Meng de droge ingrediënten erdoor
Haal de pan van het vuur en voeg alle droge ingrediënten toe (granola, noten, zaden en eventuele smaakversterkers). Roer goed door tot alles gelijkmatig bedekt is en er geen droge plekken meer zijn. Het mengsel moet plakkerig aanvoelen en stevig blijven als je het aandrukt.

Stap 4: Druk in de pan
Doe het mengsel in de voorbereide bakvorm en druk stevig aan. Gebruik de onderkant van een maatbeker of je handen (indien nodig licht ingevet) om een ​​gelijkmatige, compacte laag te creëren. Hoe steviger je aandrukt, hoe beter de repen bij elkaar blijven.

Stap 5: Koel en zet
Zet de pan 1 uur in de vriezer. Zo worden de repen helemaal hard en zijn ze gemakkelijk te snijden. Je kunt ze ook 2-3 uur in de koelkast zetten als je dat liever hebt.

Stap 6: Snijden en bewaren
Haal het uit de vriezer en snijd het in repen met een scherp mes (een gekarteld mes werkt het beste). Veeg je mes tussen de sneden door schoon voor nette randen. Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot twee weken, of in de vriezer tot een maand.

Smaakcombinaties om te proberen

Hier begint het plezier. Hier zijn een paar beproefde combinaties om je op weg te helpen:

• Klassieke chocolade: Belgische pure chocolade granola + amandelen + kokos + cacaopoeder

• Tropische Vibes: Signature granola + cashewnoten + geraspte kokosnoot + gedroogde mango + vanille

• Maanzaaddroom: Signature granola + amandelen + maanzaad + citroenschil + honing

• Proteïnekracht: Granola + amandelen + hennepzaden + eiwitpoeder + kaneel

• Spiced Chai: Signature granola + walnoten + sesamzaadjes + kaneel + gember + kardemom

De mogelijkheden zijn eindeloos. Plunder je voorraadkast en experimenteer!

Pro-tips voor perfecte repen

• Gebruik granola gruis. De verkruimelde stukjes op de bodem van je Naturally Granola-zak zijn perfect voor dit recept. Het is een volledig verspillingsvrije manier om al je granola te gebruiken.

• Druk stevig aan. Hoe meer druk je uitoefent bij het aandrukken in de pan, hoe compacter en steviger je repen zullen zijn. Losse repen zullen verkruimelen als je erin bijt.

• Laat het goed afkoelen. Sla de vriezertijd niet over. Dit verandert het plakkerige mengsel in snijdbare repen.

• Snijd met een scherp mes. Een bot mes zal de repen pletten in plaats van netjes te snijden. Veeg je mes tussen het snijden door schoon voor het beste resultaat.

• Goed bewaren. Bewaar repen in een luchtdichte verpakking in de koelkast of vriezer. Ze blijven wekenlang vers.

• Maak er een eiwitrijke snack van. Voeg 2-3 eetlepels eiwitpoeder toe aan de droge ingrediënten om er een heerlijke snack voor na het sporten van te maken.

Waarom deze repen beter zijn dan in de winkel gekochte

Zelfgemaakte granolarepen zijn altijd beter dan alternatieven. Je weet precies wat erin zit (geen mysterieuze ingrediënten of conserveringsmiddelen). Ze smaken oneindig veel lekkerder omdat je de smaken kunt aanpassen aan je eigen voorkeuren. En ze zijn zuiniger: een batch van 12-16 repen kost een fractie van wat je zou uitgeven aan kant-en-klare versies.

Bovendien is er iets enorm bevredigends aan het maken van je eigen snacks. Je eet niet zomaar een reep; je eet iets dat je met opzet hebt gemaakt.

Receptkaart

Recept: zelfgemaakte granolarepen
Bereidingstijd: 15 minuten | Koeltijd: 1 uur | Maakt: 12-16 repen

Ingrediënten:

• 2 kopjes Naturally Granola (elke smaak)

• 1/4 kopje noten

• 1/4 kopje zaden of gedroogd fruit

• 1/4 kopje ahornsiroop

• 1/2 kopje notenboter

• 2 eetlepels kokosolie

• Optioneel: smaakversterkers (vanille, kaneel, eiwitpoeder, etc.)

Methode:

1. Bekleed een bakplaat met bakpapier

2. Verwarm de ahornsiroop, notenboter en kokosolie in een pan op laag vuur tot ze gemengd zijn

3. Haal van het vuur en roer alle droge ingrediënten erdoor tot ze gelijkmatig bedekt zijn

4. Druk het mengsel stevig in de voorbereide pan

5. 1 uur invriezen tot het stevig is

6. Snijd in repen en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast

Klaar om jouw perfecte reep te maken?

Pak je favoriete Naturally Granola-smaak (of gebruik die gruis uit je tas – wij zijn dol op een no-waste-aanpak) en ga experimenteren. Deze repen zijn perfect om mee te nemen in je lunchbox, als aanvulling op je maaltijd of wanneer je behoefte hebt aan een vullende snack die je lichaam daadwerkelijk voedt.

Bekijk onze granolacollectie en begin vandaag nog met het creëren van uw eigen repen.

Heb je deze repen al gemaakt? Deel je favoriete smaakcombinatie met ons @naturally.granola op Instagram – we zijn benieuwd naar je creaties!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang meer afvalvrije recepten, snackideeën en creatieve manieren om al je Naturally Granola te gebruiken.