Binnenblijven = tijd om te bakken! ✨ We moeten het toch een beetje leuk maken, niet waar? Ik maakte een ontbijt kwarktaart met appelcompote en een granola-spelt bodem! Geloof mij: deze taart is heerlijk bij de koffie ☕️
Ingredienten:
75 gr Signature Granola
120 gr. Spelt meel
35 gr. Boter
1 el Agave siroop
Snufje zout
1 tl Kaneel
1 tl Bakpoeder
Eventueel klein scheutje melk
Voor de compote:
1 Appel
150 ml Water
1 tl Kaneel
3 Dadels
1 el Agave siroop
1 tl Vanille extract
1 Gelatineblaadje
Voor de kwark:
400 gr Magere Kwark
3 Gelatineblaadjes
1 tl Vanille extract
Methode:
De bodem:
Smelt de boter in een pannetje, zet het vuur uit en voeg de rest van de ingrediënten toe.
De granola van NG bevat veel grote brokken, dit moet je eerst wat fijner maken (of gebruik hun gruis)
Mocht het deeg erg droog worden kun je een scheutje melk toevoegen.
Verdeel vervolgens het deeg in je springvorm en bak de bodem af in circa 25 minuten op 170 graden.
De compote:
Snij de appel in kleine blokjes en warm dit op met het water in een pannetje.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat dit zachtjes koken totdat de appel zacht is.
Maak met een staafmixer vervolgens de appel stukjes fijn, tot een lekkere compote.
Leg voor 5 minuten 4 gelatineblaadjes in koud water, haal ze er dan uit en knijp de blaadjes goed uit, doe 1 blad bij het warme compote.
Doe de andere 3 blaadjes vervolgens met 100 ml water in een steelpan en verwarm het geheel tot de bladen zijn opgelost.
Zet het vuur uit en voeg vervolgens de magere kwark, vanille en eventuele agave siroop toe.
Verdeel het kwarkmengsel over de afgebakken bodem en doe hier de compote overheen.
Roer een paar keer de compote door de kwark zodat je een mooie marmering krijgt!
Laat de taart daarna minimaal 3 uur opstijven in de koelkast. Hoe langer, hoe lekkerder 😉
Enjoy!
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.