fbpx

Granola recepten

Gegrilde Aubergine met een Romige Tomatensaus

Voor valentijnsdag van dit jaar heeft Tatum van growingthroughdirt ons dit jaar verwend met dit heerlijke recept van Gegrilde Aubergine met een Romige Tomatensaus. Deze maaltijd is geweldig voor iedere liefhebber van lekker eten. Met de tomatenpurée in vorm van een hartje als toevoeging, veroverde zij in ieder geval al ons hart. Wil jij ook lekker iemand verwennen op valentijnsdag? Dit recept stelt niet teleur. 

Ingrediënten

Gegrilde Aubergine met een Romige Tomatensaus
Foto tatum

Tatum: @TuttiTatum

Methode

  1. Snijd de aubergine in de lengte doormidden en maak met een scherp mes horizontaal en verticaal inkepingen.
  2. Besprenkel de aubergine met olijfolie en bestrooi met Italiaanse kruiden. 
  3. Gril de aubergine voor 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
  4. Als de aubergine gegrild is, mix je de tomatenpurée met het naturel eiwitpoeder en flink wat Italiaanse kruiden tot een egaal beslag.
  5. Warm de romige tomatensaus even op in de magnetron.
  6. Gebruik een spuitzak om hiervan een mooie swirl te maken op de aubergine, verkruimel er feta overheen en maak af met de granola en wat blaadjes basilicum.
NL
×
×

Winkelmand

Tiara met Pink Lychee

Granola by Hertog Jan

Wat er gebeurt wanneer een top chef en een granola expert samen iets ontwikkelen? Dat wil jij ervaren! Gert de Mangeleer, van de Hertog Jan Restaurant Group en granola expert Tiara Nataf van Naturally Granola ontwikkelden samen een hele nieuwe Co-Brand waarmee zij een collectie lanceren van drie hele unieke granolas.

×