Mango yoghurt ice cream with granola
Deze delicious ijsjes zijn een echte eyecatcher! Ze zijn heerlijk verfrissend en zoet, en hebben een heerlijke bite door de granola. Deze mango-yoghurt ijsjes met granola kunnen echt niet ontbreken in jouw receptenboek! @foodalalot
Ingredients:
For 6 ice cream moulds:
- 200 gr mango
- 150 gr (vegetable) coconut curd
- 50 gr (of een vervanger)
- 50 ml water
- Granola crumbs or mashed granola
Method:
- Meng het water met de kwark in een kom. Voeg de helft van de suiker toe en meng alles goed door elkaar
- Pureer de mango glad in een andere kom, en voeg daar de rest van de suiker aan toe en meng goed door
- Vul de ijsvormpjes en begin bij drie met een beetje van het yoghurtmengsel en bij de andere drie met het mangomengsel.
- Zet ze voor 2-3 uur in de vriezer, of controleer tussentijds of het goed bevroren is voor de volgende laag
- Herhaal tot je alle lagen hebt gedaan. Bedek de laatste laag met het granolagruis en druk het aan
- Zet in de vriezer totdat alles goed bevroren is
