BREAKFAST ICE CREAM

 My name is Aniek Keijsers and I'm 29 years old. Since a few years I share on my blog www.flourgirl.nl recipes and photos. 

On my instagram account (@aniekkeijsers) you can see more of my work. 
Last year my first cookbook Ice cream & co came out, of which I am mega proud! Making ice cream is so much fun! And by the way also delicious in combination with granola.
 
In addition, I have already done a number of large photography assignments, including for Licor 43. Since 3 months I am also the proud mother of a daughter, so everything is on a lower level. 
Ik ben super blij dat ik samen mag werken met  Naturally Granola, echt een prachtig merk!

Een speciaal recept, ontwikkeld door Aniek Keijsers. Aniek maakt de heerlijkste receptjes en kan ze ook nog super mooi op de foto zetten! Heb jij met dit weer ook zin in een heerlijk EN gezonde snack? Dit kun je zelfs als ontbijt eten. Maak jij dit recept? Tag #aniekkeijsers en #naturallygranola wij zijn benieuwd wat je voor moois jij ervan maakt. 

Ingredients:

 

  • 200 gr. Rood fruit naar keuze
  • 200 ml Volle kokosmelk
  • 2 eetlepels + 50 gr. Suiker
  • 1/2 theelepel Vanille
  • Naturally Granola chunks, variant naar keuze

Method:

  1. Doe het rood fruit samen met suiker in een klein pannetje. Verwarm op laag vuur totdat de vruchten water loslaten. 
  2. Laat dit afkoelen.
  3. Meng kokosmelk, suiker en vanille op hoge snelheid ongeveer 2 minuten.
  4. Vul je ijsvormpjes met de drie verschillende “ingrediënten”. Kokosmengsel, fruit en granola, wissel dit af. 
  5. Doe dit minimaal 6 uur in de vriezer. 
  6. Voila! Tijd voor een zomers ontbijt!
Breakfast Icecream