Granola recepten

Çilbir Turkse Eieren

Wie mij een beetje kent weet dat ik gek ben op eten en alles wat daarmee te maken heeft, inclusief wildplukken. Dus toen ik aflopen week Daslook plukte wist ik dat ik hier iets tofs mee ging maken.

Geinspireerd door een foodie vriendin, Raquel van @Palallorden maakte ik deze heerlijke Çilbir, met vers geplukte daslook, en Signature granola voor een heerlijke bite.

Ingrediënten

Signature_Çilbir

Methode

1. Meng de yoghurt met de fijngehakte dille, knoflook, zout en peper. Zet opzij.
2. Pocheer je eieren. U weet hoe dat gaat. Kokend water, beetje azijn, draaien in een draaikolk: de hele bende. Ik pocheer ze ongeveer 3,5 tot 4 minuten zodat ze nog steeds vloeibaar zijn.
3. Smelt de gezouten boter op een zacht vuurtje, voeg de pul biber en wat zout toe.
4. Leg de gepocheerde eieren op de gekruide yoghurt. Besprenkel met gekruide boter en strooi er wat dille overheen om het fancy te maken.