Artikel
5 Heerlijke ontbijtjes die ook nog eens gezond zijn
Wakker worden is niet altijd makkelijk. En nu het weer later licht wordt merk ik dat ik er steeds meer last van heb. Ik vermoed dat ik niet de enige heb.
Dus vandaar deze blog. Ik verzamelde een aantal gezonde maar vooral heerlijke recepten waardoor jij met veel minder moeite je bed uit stapt. Want wie wil er nou geen ontbijt feestje?
Yoghurt bowl
Deze yoghurt bowl is ontzettend makkelijk te maken, en kun je met veel verschillende soorten fruit toppen. Afhankelijk van het seizoen, en wat je zelf lekker vindt. Daarnaast hebben wij 11 (ja 11!) verschillende granola recepten ontwikkeld, waarmee je eindeloos kunt variëren.
Ingredienten
- Skyr of Griekse Yoghurt
- Fruit, zoals banaan, frambozen, bessen. Alles is mogelijk
- Handje Naturally Granola, smaak naar keuze.
Chia pudding
Chia pudding is geweldig. Het zit bomvol proteine dus ideaal voor als je lekker bezig bent in de sportschool! Chia zorgt ook voor een verzadigd gevoel én je kunt het met zoveel smaakjes maken.
Wat ook super handig is? Je kunt dit voor bijvoorbeeld 2 of 3 dagen maken en gewoon in de koelkast bewaren. Zo ben je nog sneller klaar!
Ingredienten
- 3 eetlepels zwarte chia zaad
- 2 eetlepels rauwe cacao poeder
- 2 eetlepels ahorn siroop
- 3/4 cup Amandel melk
- Toppings:
kokosyoghurt, noten, fruit, en natuurlijk je lievelings granola.
Gebakken eieren met tomaat en kikkererwten
Dit is een vegetarisch ontbijt recept wat ik zelf recent heb gevonden via Delicious. Ik had die ochtend echt zin in iets wat lekker warm en hartig is. En ik ben goed geslaagd. Ik werd hier heel blij van, en Nikos ook! (hij is nog kritischer dan ik).
Dus bij deze, een van mijn nieuwe favo ontbijtjes die nu ook met dit weer heerlijk is.
Ingredienten
- 3 Eetlepels extra virgin olijf olie
- 2 Teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 Takjes verse tijm
- 210 gr Kikkererwten
- 2 Theelepels Harissa
- 100 gr (jonge) spinazie
- 200 gr Passata of tomaat in blik
- 2 Eieren (ik gebruikte er 3)
- 1 Theelepel Sumac
Banaan haver pannekoeken
Op zoek naar een gezond pannenkoeken recept? Dit is mijn go-to. Ze zijn lekker fluffy, hebben super veel smaak én kunt je bruine bananen erin doen.
Dus ook lekker no-waste! I love it.
Ingredienten
- 2 Cups havermout
- 1/2 Theelepel zout
- 2 Theelepels bakpoeder
- 1/2 Theelepels baksoda
- 3/4 Cup melk
- 1 Banaan (lekker bruin)
- 1/4 Cup honing
- 2 Eieren
- 1 Theelepel pure vanilla extract
- Kokosolie
Baked banana
Op Curaçao eten we heel veel banaan, en vooral bakbanaan. Dit is een bijgerecht wat veel geserveerd wordt bij gebakken vis, een stoofpot, en eigenlijk alles anders. Gebakken banaan is iets waar jij me wakker voor kunt maken. Dus toen ik dit recept vond, dacht ik. YAAAS. Give it to me. Benieuwd? Check.
